Cuvée 1844 Blanc '22 - 75cl Jahrgang:2020 ein Hauch Gerbstoff

ein Hauch Gerbstoff

Vor dem Genuss bitte karaffieren

einige Monate Flaschenlagerung

aufzugehen

Am Gaumen ist er nicht weniger vielschichtig

Cuvée 1844 Blanc '22 - 75cl Jahrgang:2020 ein Hauch GerbstoffVinifikation Ausbau Die drei verschiedenen, reifen Traubensorten werden einzeln von Hand gelesen und sofort als ganze Trauben abgepresst. Der Traubensaft wird in 2 jhrigen Barriques vergoren. Die Hlfte des Pinot Noirs vollzieht den biologischen Sureabbau. Dabei wird die Feinhefe wchentlich aufgerhrt. Der gemeinsame Weinausbau dauert gut 6 Monate. Degustationsnotiz Eine reizvolle Kombination, die schon in der Nase Lust auf mehr macht: Orange,